Sabe-se que a alimentação passa por constantes modificações ao longo da história. O homem bem como os outros animais necessita do alimento para sobreviver, no entanto, o que os diferencia é que o homem possui o hábito de realizar suas refeições em conjunto, podendo fazer escolhas que são permeadas por suas tradições, origens, crenças e cultura. A alimentação além de função nutricional também tem função social, pois educa, agrega e transforma graças aos seus ritos e significados. O presente trabalho tem o objetivo de investigar aspectos subjetivos da alimentação apresentando-a como uma cerimonia indispensável do convívio humano.