Espaço Público e Comida de Rua em São Paulo, Uma Questão Cultural
Walter Jacinto Júnior
Resumo
A história da alimentação é um assunto multidisciplinar e se respalda em análises antropológicas, filosóficas e, também, culturais. Comida é parte do cotidiano e tem despertado o interesse em diversos âmbitos da sociedade. Neste artigo, a proposta é analisar a comida de rua em São Paulo como manifestação cultural, que ocorre em espaços públicos da cidade e sua relevância na contemporaneidade . Aqui, não caberá predeterminar um “modo de preparo” cultural, mas apenas colocar à mesa possíveis ingredientes para um debate em torno do tema que, sem distanciamento histórico, sequer há vasta bibliografia específica.