Os critérios a partir dos quais os órgãos legalmente constituídos como o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional – IPHAN - selecionam os bens a serem tombados ou registrados como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro, com base nas leis que eles regem, dão, a este trabalho, elementos para uma reflexão sobre o desenvolvimento desses critérios para as manifestações populares envolvidas. Tal reflexão vai embasar uma discussão sobre a relevância desse registro na perspectiva das comunidades que possuem este título, que nesse trabalho está representado pelo Jongo do Sudeste.